祖師爺 第一、祖師爺賴茅酒采用傳統(tǒng)的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型。一瓶酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過(guò)五年。于是，防病治病的可能性也就蘊(yùn)涵其中了。 第二、祖師爺賴茅酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。難怪有些賴茅酒口感后味偏酸. 第三、祖師爺賴茅酒的酚類化合物多。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見(jiàn)醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。? 第四、易揮發(fā)物質(zhì)少。祖師爺賴茅酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。自然對(duì)人體的刺激少，有利于健康。 第五、祖師爺賴茅酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。 第六、祖師爺賴茅酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主 體香味物質(zhì)。 第七、祖師爺賴茅酒酒精濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。 聯(lián)系人：何經(jīng)理 聯(lián)系電話：15100123444 網(wǎng)址：cangchangjiujiu.cccn.cc