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青島卡斯特酒莊有限公司位于中國農(nóng)業(yè)部命名的“中國葡萄之鄉(xiāng)”---大澤山，“西有吐魯番，東有大澤山。”大澤山栽培葡萄已有2100多年的歷史，這里三面環(huán)山，天然的簸箕形盆地緩沖了冷暖氣流，造就了頗似葡萄酒王國——法國的地中海氣候。大澤山的土壤透氣性強、光照充足、晝夜溫差大，種植葡萄得天獨厚。因而生產(chǎn)出的葡萄粒粒飽滿、形色美觀、皮薄肉嫩、甘甜多汁、清香可口、含糖量高。優(yōu)越的自然條件適宜各種葡萄品種生長，
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