青島瑯琊臺集團于1958年建廠。其發展歷史主要有四個階段，設立之初為膠南市商業局酒廠，后歷經勤勞的瑯琊臺造酒人四十多年的艱苦奮斗，規模逐步擴大，于1985年成為青島第一釀酒廠，1994年創立青島瑯琊臺酒業股份有限公司，1996年組建青島瑯琊臺酒業（集團）股份有限公司，到2002年，發展成為大型高新技術企業集團——青島瑯琊臺集團股份有限公司。 
    集團現有職工2000余人，其中工程專業技術人員680多人，占地45萬平方米，具備年產飲料酒20000噸、精制衣康酸10000噸、葡萄糖酸鈉50000噸、d-核糖2000噸、高檔葡萄酒5000噸、高檔蘋果酒5000噸、蘋果醋5000噸、優質礦泉水15000噸的生產能力，是全國500家最佳效益工業企業之一，全國酒行業明星企業，山東省重點釀酒廠家。集團先后榮獲青島市高新技術企業，青島市依法納稅先進企業，山東省環保先進企業，國家級重合同守信用企業，全國食品工業優秀龍頭食品企業，國家aaaa標準化良好行為企業，國家火炬計劃重點高新技術企業等榮譽稱號。公司通過了iso9001質量管理體系認證和iso14001環境管理體系認證。
    青島瑯琊臺集團公司是依托酒類產業發展起來的現代化企業集團。酒類產業主導產品“瑯琊臺”牌白酒共有糧食白酒和薯干白酒兩大系列100多個品種。由于堅持深掘傳統“老五甑”工藝，采用礦物質含量豐富的山泉水和優質高梁、小麥、大麥、豌豆等多種原料，精耕細做，使該系列飲料酒品質逐步提升，并具備了窖香濃郁、綿甜甘冽、落口爽凈、回味悠長等典型的濃香型白酒特點，屢次行評，均受到釀酒專家好評。產品先后榮獲青島名牌和山東名牌稱號，并被授予中國白酒行業十大區域品牌、山東省食品行業最佳質量獎，山東省免檢產品，瑯琊臺商標早在九七年即被評為山東省著名商標。優秀的產品質量贏得了2004年全省白酒鑒評會評委們的一致好評，被評為2004年度山東省白酒工業十大品牌產品、山東省白酒行業推薦中國名牌產品,2006年底",瑯琊臺"商標被認定為中國馳名商標,大大增加了品牌的含金量,為企業創造了更廣闊的發展空間。
    為謀求企業長遠健康發展， 集團始終堅持走跨行業經營、多元化發展之路，公司近年來開始加快產業結構調整步伐，利用自身發酵優勢，積極向生物化工產品進軍，形成了以衣康酸為主的生物化工產業。主導產品“科海”牌衣康酸是青島市高新技術產品，國家級新產品，曾榮獲國家科技進步二等獎,山東名牌產品。衣康酸在化工領域有著獨特而廣泛的應用，是合成纖維、樹脂、塑料、橡膠、藥品、日化產品等的生產原料，其產品質量達到國際先進水平，銷售市場遍布歐、美、亞等地區，與美國陶氏化學、德國巴斯夫等世界500強化工企業建立了穩定的合作關系。近年來，公司加大了產學研結合力度，聯合知名高校，研發出含衣康酸酐、衣康酸二甲酯、緩釋阻垢劑、葡萄糖酸鈉等在內的一系列化工新產品，在市場上表現不俗。
    集團秉承科技興業的發展方略，科研開發力量雄厚。集團下設青島市級技術中心，分設白酒研究所、果酒研究所、生物化工研究所，為旗下企業服務，所屬專業技術人員52名，均從長期從事技術開發崗位選拔而來，具有較高的理論與實踐能力，其中具有高級職稱的人員22名，中級職稱的27名。
    團結拼搏、務實創新的瑯琊臺人正以前所未有的豪情壯志和無比寬廣的創業胸懷，面向未來、廣交朋友，圖振興偉業，謀發展大計！